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Pio Cesare,Barbera d'Alba Fides Vigna Mosconi 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2021
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Prodotto dalla storica cantina Pio Cesare, fondata nel 1881 ad Alba, il Barbera d'Alba Superiore "Fides" Vigna Mosconi 2021 è un vino rosso che esprime la grande fiducia della famiglia nel vitigno Barbera coltivato in zone di alto prestigio. Le uve provengono esclusivamente dalle viti più vecchie della Vigna Mosconi, situata a Monforte d'Alba, nella zona del Barolo. La vinificazione avviene in acciaio, con una macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. Dopo la svinatura, il vino matura in botti di rovere francese per circa 12 mesi, con una piccola parte in barriques. Al calice si presenta di colore rosso granato. Al naso offre un bouquet complesso con sentori di frutto maturo e spezie. In bocca è di corpo, equilibrato e ricco, con una lunga persistenza. Ideale in abbinamento a carni, selvaggina, pasta con sughi e formaggi.
Produttore
Pio Cesare
Fondata nel 1881 da Cesare Pio, la cantina Pio Cesare è una delle realtà storiche più prestigiose del Piemonte. Situata nel cuore di Alba, la cantina è costruita sulle antiche mura romane della città, risalenti a oltre duemila anni fa, creando un connubio unico tra storia, cultura e tradizione. La famiglia Pio, oggi giunta alla quinta generazione, continua a guidare l’azienda con la stessa passione e dedizione del fondatore. I 70 ettari di vigneti di proprietà si trovano in posizioni strategiche nelle zone del Barolo e del Barbaresco. Questa diversificazione, tra colline e terreni di diversa composizione, permette di catturare le molteplici sfumature del terroir piemontese. L’approccio di Pio Cesare si basa su rese basse e una selezione meticolosa delle uve, per garantire vini complessi, eleganti e profondamente legati al territorio. Le storiche cantine, risalenti alla fine del ’700, si sviluppano su quattro livelli, di cui uno sotto il fiume Tanaro. Queste condizioni naturali, unite alla lunga esperienza famigliare, assicurano temperature e umidità ideali per l’affinamento, contribuendo allo stile unico dei vini. Celebre per i suoi Barolo e Barbaresco, Pio Cesare è sinonimo di eccellenza italiana. Ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, ricerca e innovazione, facendo della cantina un punto di riferimento per il vino piemontese nel mondo
