Pio Cesare,Barbaresco Il Bricco 2013Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2013
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barbaresco "Il Bricco" 2013 di Pio Cesare è un vino rosso di grande eleganza e complessità. Le uve Nebbiolo provengono dal vigneto "Il Bricco" di proprietà della famiglia, situato a Treiso, nella zona del Barbaresco. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni. L'affinamento si svolge in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi, con una piccola parte in barriques francesi. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, spezie dolci, liquirizia e sentori floreali. Al palato è elegante, con tannini setosi e una lunga persistenza, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati
Produttore
Pio Cesare
Fondata nel 1881 da Cesare Pio, la cantina Pio Cesare è una delle realtà storiche più prestigiose del Piemonte. Situata nel cuore di Alba, la cantina è costruita sulle antiche mura romane della città, risalenti a oltre duemila anni fa, creando un connubio unico tra storia, cultura e tradizione. La famiglia Pio, oggi giunta alla quinta generazione, continua a guidare l’azienda con la stessa passione e dedizione del fondatore. I 70 ettari di vigneti di proprietà si trovano in posizioni strategiche nelle zone del Barolo e del Barbaresco. Questa diversificazione, tra colline e terreni di diversa composizione, permette di catturare le molteplici sfumature del terroir piemontese. L’approccio di Pio Cesare si basa su rese basse e una selezione meticolosa delle uve, per garantire vini complessi, eleganti e profondamente legati al territorio. Le storiche cantine, risalenti alla fine del ’700, si sviluppano su quattro livelli, di cui uno sotto il fiume Tanaro. Queste condizioni naturali, unite alla lunga esperienza famigliare, assicurano temperature e umidità ideali per l’affinamento, contribuendo allo stile unico dei vini. Celebre per i suoi Barolo e Barbaresco, Pio Cesare è sinonimo di eccellenza italiana. Ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, ricerca e innovazione, facendo della cantina un punto di riferimento per il vino piemontese nel mondo
