Pinot Nero - Cuna - 2016

Il Pinot Nero 2016 di Cuna è un vino rosso toscano prodotto da Federico Staderini, enologo di fama, nei vigneti situati a circa 500 metri di altitudine nel Casentino. Le viti, coltivate su terreni ricchi di galestro e arenaria, beneficiano di un microclima fresco che favorisce una maturazione lenta e completa delle uve. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione spontanea in tini di legno e una macerazione prolungata sulle bucce. Il vino affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al naso, emergono eleganti aromi di frutti di bosco, ciliegia, note floreali di viola e sfumature speziate. Al palato, il vino è fine e armonioso, con tannini setosi, una vivace acidità e un finale lungo e minerale, che riflette l'unicità del terroir toscano.