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Pignier,Sauvageon 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Savagnin
Anno
2020
Denominazione
Côtes du Jura AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Cotes Du Jura Blanc Sauvageon del Domaine Pignier è un vino che incanta con la sua storia affascinante. Le uve Sauvageon, una varietà autoctona quasi estinta, sono state recuperate grazie agli sforzi dei viticoltori di questa cantina. Il risultato è un vino bianco straordinario, dal profilo aromatico complesso e dalla freschezza sorprendente. Ogni sorso racconta di un'antica tradizione vinicola e dell'impegno per preservare la biodiversità. Un vino che ci ricorda che la passione e la dedizione possono davvero fare la differenza.
Produttore
Domaine Pignier
Domaine Pignier è un produttore di vini situato nella regione del Jura, in Francia. Fondata nel 1794, questa tenuta vinicola è gestita dalla famiglia Pignier da sette generazioni. La loro filosofia si basa sulla coltivazione biologica e sull'uso di metodi tradizionali di vinificazione. Un aneddoto interessante è che nel 1959 la famiglia Pignier ha scoperto una vecchia bottiglia di vino del 1858 nel loro cantina, che hanno poi aperto e degustato, sperimentando così un vino invecchiato per oltre un secolo.
