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Pierre Brocard,
Bulles de Blancs Extra brut 2017
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2017

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Il Bulles de Blancs Extra Brut 2017 di Pierre Brocard è uno champagne prodotto nella regione della Champagne, nella cantina situata a Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. Questo Blanc de Blancs è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per un periodo minimo di 36 mesi. Il dosaggio è minimo, classificandolo come Extra Brut, per esaltare la purezza e la freschezza del frutto. Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Al palato è fresco, con una vivace acidità, una texture cremosa e un finale lungo e sapido. Pierre Brocard, figlio d'arte, ha preso le redini dell'azienda di famiglia apportando innovazione e sostenibilità, rispettando la tradizione e il terroir della Côte des Bar.

Pierre Brocard
Pierre Brocard è un vigneron indipendente della Côte des Bar, la zona più meridionale della Champagne, dove il Pinot Noir trova espressioni di grande profondità e carattere. La sua cantina, situata nel villaggio di Celles-sur-Ource, è il risultato di un lavoro meticoloso, volto a valorizzare il terroir attraverso un approccio sostenibile e artigianale. I suoli argilloso-calcarei della Côte des Bar conferiscono ai suoi Champagne una straordinaria struttura e complessità aromatica, mentre il microclima, più caldo rispetto alla Montagne de Reims e alla Côte des Blancs, permette una maturazione ottimale delle uve. Pierre Brocard adotta pratiche di viticoltura biologica e biodinamica, con fermentazioni spontanee e affinamenti mirati, spesso in legno, per esaltare la purezza del frutto e la mineralità del terroir. Gli Champagne della maison si distinguono per la loro finezza, energia e personalità unica, offrendo un’esperienza sensoriale che unisce potenza ed eleganza. Ogni bottiglia è una celebrazione della Champagne più autentica e artigianale, perfetta per chi cerca vini vibranti e di grande identità.
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