Philipponnat,Grand Blanc Extra brut 2011Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2011
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Grand Blanc 2011 di Philipponnat è uno Champagne Blanc de Blancs di rara eleganza, prodotto da Chardonnay in purezza proveniente dai migliori cru della Côte des Blancs. Dopo fermentazione parzialmente in legno, il vino affina oltre 8 anni sui lieviti e viene dosato Extra Brut. Il bouquet è ampio: agrumi canditi, nocciola, fiori bianchi, spezie e gesso. Al palato è complesso e teso, con bollicina cremosa, freschezza precisa e una lunga persistenza minerale. Uno Champagne di grande classe, perfetto per l’evoluzione in bottiglia e abbinamenti gastronomici ricercati.
Produttore
Philipponnat
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
