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Philipponnat,Grand Blanc Brut 2005Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2005
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Philipponnat Grand Blanc Brut 2005 è uno Champagne millesimato di raffinata eleganza prodotto dalla Maison Philipponnat, nota per la sua lunga tradizione nella regione della Champagne, Francia. Questo vino è un Blanc de Blancs, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati, tra cui la Côte des Blancs e il Clos des Goisses nel Montagne de Reims. Al calice si presenta con un colore giallo dorato intenso, frutto di un lungo affinamento che esalta la complessità olfattiva con sentori di frutta bianca matura, note floreali delicate e un'evidente impronta di lieviti conferita da un prolungato contatto con le fecce. Al palato si distingue per la sua struttura ricca, cremosa e ben bilanciata da una freschezza vibrante, con sensazioni di frutta secca, sfumature speziate e una piacevole vena minerale. L'annata 2005, riconosciuta per condizioni climatiche favorevoli, dona a questo champagne uno sviluppo armonioso e longevo, ideale per momenti di raffinato piacere e abbinamenti con piatti di mare elaborati e cucina gourmet.
Produttore
Philipponnat
13, Rue du Pont,
51160 Mareuil-sur-Aÿ (FR)
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
