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Philipponnat,Cuvée Spéciale Moon Import Blanc de Noirs Extra brut 1er CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
La Cuvée Spéciale Moon Import Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru di Philipponnat è uno champagne elegante e strutturato, prodotto a Ay, nel cuore della Champagne. Realizzato in esclusiva per Moon Import, nasce da Pinot Noir in purezza proveniente da vigneti classificati Premier Cru. La coltivazione delle viti avviene nel rispetto della sostenibilità ambientale, con un’attenta selezione dei grappoli. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio e parte in legno, evitando la fermentazione malolattica per preservare la freschezza. L’affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi, prima di un dosaggio Extra Brut che esalta la purezza del frutto e la mineralità. Alla vista si presenta con un colore oro brillante, mentre al naso si apre con note di frutta secca, mela cotogna e scorza d’agrumi, accompagnate da sentori di pane tostato e spezie leggere. Il sorso è secco, preciso e di grande persistenza, con una bollicina finissima che conferisce eleganza. Philipponnat, maison fondata nel 1522, è celebre per l’approccio artigianale e la valorizzazione del Pinot Noir.
Produttore
Philipponnat
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
