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Philipponnat,Clos des Goisses Juste Rosé Brut 2008Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2008
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé Brut 2008 è uno Champagne rosé di grande eleganza e complessità, prodotto dalla Maison Philipponnat nella rinomata regione della Champagne, Francia. Questo millesimato si presenta con un colore rosato delicato e luminoso, frutto di un blend composto per il 52% da Pinot Nero e per il 48% da Chardonnay. Al naso offre un bouquet raffinato e complesso con note di fiori primaverili, arancia amara, mela e minerali di gesso, accompagnate da accenni di lievito e pasticceria. Al palato si rivela pieno, con corpo medio, un'acidità vivace e una struttura ben equilibrata, supportata da una mousse fine e persistente. L'annata 2008 è caratterizzata da un profilo fresco e moderno, con una chiusura lunga e sapida che invita alla pazienza per raggiungere la sua piena maturità. È uno Champagne adatto a momenti raffinati, che unisce tradizione e innovazione in una bottiglia di grande potenziale di invecchiamento.
Produttore
Philipponnat
13, Rue du Pont,
51160 Mareuil-sur-Aÿ (FR)
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
