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Petitot,Côte de Nuits Villages Les Monts de Boncourt 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
15-17°C
Denominazione
Côte de Nuits-Villages AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Côte de Nuits-Villages "Les Monts de Boncourt" 2022 del Domaine Petitot è un vino rosso della Borgogna, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nel climat "Les Monts de Boncourt". Questo vigneto si trova su suoli argillo-calcarei, tipici della Côte de Nuits. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, di cui una percentuale nuova variabile a seconda dell'annata. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre profumi di frutti rossi maturi, note floreali e un leggero sentore speziato. Al palato, è equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza gustativa.
Produttore
Domaine Petitot
Nel cuore della Côte de Nuits, a Corgoloin, tra Beaune e Nuits-Saint-Georges, il Domaine Petitot rappresenta l’autenticità e la tradizione della Borgogna più sincera. Questa storica azienda familiare affonda le radici nel terroir borgognone da generazioni, tramandando un sapere artigianale fatto di dedizione assoluta alla vigna e rispetto per la terra. Oggi, Emilie e Laurent Petitot guidano la cantina con passione, coniugando l’eredità del passato con un approccio moderno e sostenibile. I vigneti del domaine si estendono su parcelle preziose, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi che conferiscono struttura e finezza ai loro vini. Il microclima della zona, con le sue oscillazioni termiche e le influenze della vicina Combe de Nuits, garantisce una maturazione ottimale delle uve, esaltando l’eleganza del Pinot Noir e la vivacità dello Chardonnay. In vigna si applicano pratiche rispettose dell’ambiente, con interventi minimi per preservare l’equilibrio naturale della pianta. La vinificazione è meticolosa: fermentazioni spontanee, affinamenti attenti e un uso sapiente del legno donano ai vini profondità e carattere. Il Domaine Petitot è un’espressione pura del savoir-faire borgognone, un nome che racconta l’amore per la propria terra e la ricerca costante dell’eccellenza.
