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Pelissero,Barbaresco Nubiola 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Pelissero nelle Langhe, Piemonte, questo Barbaresco è ottenuto al 100% da uve Nebbiolo. Le viti, piantate tra il 1980 e il 2004, sono coltivate con metodo Guyot su terreni di diversa composizione nei comuni di Treiso, Barbaresco e Neive. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 20 mesi in botti di rovere da 50 ettolitri. Al calice, si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, offre note floreali e fruttate di frutta rossa matura, erbe officinali e spezie. In bocca, è morbido e vellutato, con tannini eleganti e un finale fresco e persistente.
Produttore
Pelissero
La Cantina Pelissero, fondata nel 1960, si trova a Treiso, nel cuore vibrante delle Langhe, dove i vigneti si estendono sotto l'imponente sagoma del Monte Rosa, incastonati tra la torre medievale di Barbaresco e il castello di Guarene. La famiglia vanta tre generazioni di viticoltori che, coniugando una tradizione vinicola secolare con l'innovazione delle tecniche enologiche, hanno contribuito a rendere il Barbaresco un simbolo di eccellenza.I vigneti dell'azienda affondano le radici su rocce arenarie e marne azzurre, beneficiando dell'influenza del vicino fiume Tanaro, che idrata i terreni e modula il clima, favorendo la formazione della caratteristica nebbia del paesaggio langarolo. Questi terreni generano vini che incarnano l'essenza del territorio: dai Barbera e Dolcetto alle pregiate interpretazioni di Nebbiolo, tra cui il Barbaresco "Nubiola", "Tulin" e "Vanotu".Le uve, raccolte rigorosamente a mano al raggiungimento della perfetta maturazione, sono sottoposte a fermentazione in vasche di acciaio inox e successivamente affinate in botti di rovere e barrique, dosate con cura per garantire un equilibrio armonioso, senza eccessi di legno.Dedizione, attenzione ai dettagli e innovazione guidano questa famiglia nella creazione di raffinate espressioni di Barolo, frutto dei vigneti più vocati di questa leggendaria regione vinicola.
