Pascal Hénin,L'Appel de la Forêt Extra brut Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il "L'Appel de la Forêt" Extra Brut Grand Cru di Pascal Hénin è uno Champagne elegante prodotto principalmente con Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%), coltivati nel prestigioso villaggio Grand Cru di Aÿ. Ha un dosaggio ridotto a soli 4 g/l che ne esalta la freschezza e la mineralità. Di colore oro scintillante, presenta al naso aromi fruttati e floreali con tocchi di pasticceria. Al palato è vibrante e raffinato, con un finale lungo e minerale. Questo Champagne viene affinato per 18 mesi in bottiglia, con un approccio biodinamico in vigna e una vinificazione artigianale in cantina
Produttore
Pascal Hénin
Pascal Hénin guida una maison familiare che celebra l’eccellenza dei Grand Cru di Champagne. Con vigneti situati nei migliori terroir, la cantina combina metodi tradizionali e innovazione. La produzione artigianale privilegia la qualità, grazie a lunghi affinamenti e un uso attento dei legni. I vini riflettono il carattere autentico del territorio e sono apprezzati per la loro finezza ed equilibrio.
