

Paolo Scavino,Barolo Cannubi 2014Bottiglia 750 ml

Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Proveniente da uno dei cru più celebri di Barolo, questo vino della cantina Paolo Scavino è il frutto di una selezione rigorosa di uve Nebbiolo coltivate nel vigneto Cannubi, nel comune di Barolo, in Piemonte. Il suolo calcareo-argilloso e l’esposizione ottimale conferiscono al vino una finezza distintiva. Le viti, piantate nel 1946, vengono coltivate con metodi tradizionali e attenzione alla sostenibilità. La vinificazione avviene in acciaio con lunghe macerazioni, seguita da un affinamento di circa due anni in botti grandi e un ulteriore periodo in bottiglia. Il profilo aromatico è elegante, con sentori di rosa, frutti rossi, spezie e una lieve nota balsamica. Al palato si esprime con struttura raffinata, tannini ben cesellati e una freschezza che bilancia perfettamente la profondità del sorso. Il 2014, annata complessa ma equilibrata, regala un vino di grande armonia e potenziale evolutivo.