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Paolo Saracco,Pinot nero Piemonte 2011Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2011
Temperatura di servizio
16°C
Denominazione
Piemonte DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Pinot Nero 2011 di Paolo Saracco è un vino rosso prodotto nella regione del Monferrato, in Piemonte, Italia. Ottenuto interamente da uve Pinot Nero coltivate nei comuni di Castiglione Tinella e Castagnole delle Lanze, questo vino combina il tradizionale profumo delicato di frutti a bacca rossa, come mirtillo, mora e lampone, con un gusto vellutato, presentando un corpo rotondo, equilibrato ed elegante. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento parziale in piccole botti e in grandi botti per 12-14 mesi. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet tipicamente Pinot Nero, con aromi di frutti rossi e neri e un leggero accenno di vaniglia. Al palato, è fruttato e complesso, morbido e rotondo, con un retrogusto molto lungo.
Produttore
Paolo Saracco
Nel cuore delle Langhe, a Castiglione Tinella, Paolo Saracco è il nome che ha ridefinito l’eleganza e la finezza del Moscato d’Asti. La storia della cantina affonda le sue radici in una tradizione familiare secolare, ma è negli anni ‘90 che Paolo Saracco imprime una svolta, elevando il Moscato a un livello di raffinatezza inedito. Le vigne, coltivate su suoli di marne calcaree, godono di un microclima ideale per una maturazione perfetta, che preserva l’aromaticità e la freschezza delle uve. La vinificazione, condotta con estrema precisione, esalta la purezza del vitigno, regalando vini dal profilo cristallino ed elegante. Ogni bottiglia firmata Paolo Saracco è un viaggio sensoriale che celebra la tradizione piemontese, elevandola a un’arte raffinata e senza tempo.
