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Paolo Saracco,Moscato d'Asti 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Moscato
Anno
2024
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Moscato d'Asti DOCG
Alcool
5.5%
Descrizione vino
Rappresentazione emblematica del Moscato d'Asti, questo vino nasce dalle colline di Castiglione Tinella, dove Paolo Saracco coltiva uve Moscato Bianco su terreni sabbiosi e calcarei, in un microclima ideale che valorizza l'espressione aromatica del vitigno. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente e la fermentazione si svolge in autoclave a temperatura controllata, per mantenere intatti profumi e fragranza. Il bouquet è intenso e fine, con sentori di fiori d’arancio, pesca bianca, salvia, miele e muschio. In bocca il sorso è setoso e dolce, equilibrato da una fresca acidità e da un’effervescenza cremosa che amplifica la sensazione di leggerezza e vivacità. Il finale è lungo, profumato e perfettamente coerente con il naso, confermando l'identità tipica e l’eleganza del Moscato d’Asti più autentico.
Produttore
Paolo Saracco
Nel cuore delle Langhe, a Castiglione Tinella, la cantina Paolo Saracco è un punto di riferimento assoluto per chi ricerca l’eccellenza nel Moscato d’Asti. La storia dell’azienda inizia alla fine dell’Ottocento, quando la famiglia Saracco inizia a coltivare le vigne sulle colline piemontesi, ma è con Paolo che questa tradizione si trasforma in un marchio sinonimo di qualità e raffinatezza. La chiave del successo risiede nel terroir: i vigneti, posti su suoli calcareo-sabbiosi e baciati da un microclima ideale, permettono di ottenere uve di straordinaria aromaticità e freschezza. L’approccio in vigna è meticoloso e sostenibile, con una gestione attenta delle piante per preservare l’integrità e l’eleganza del frutto. In cantina, l’uso delle più moderne tecnologie, unite al rispetto per i metodi tradizionali, consente di produrre un Moscato d’Asti che incarna alla perfezione l’equilibrio tra dolcezza, acidità e fine effervescenza. I vini di Paolo Saracco si distinguono per la loro purezza aromatica, le note floreali e fruttate che li rendono irresistibili e la capacità di esprimere al meglio il carattere autentico del Moscato. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, precisione e dedizione, trasformando un vitigno storico in un’esperienza sensoriale raffinata e indimenticabile.
