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Paitin,Barbaresco Serraboella 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2018
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barbaresco Serraboella 2018 della cantina Paitin è un vino rosso di notevole struttura e raffinatezza, prodotto a Neive, in Piemonte. Le uve Nebbiolo provengono dal prestigioso vigneto Serraboella, caratterizzato da suoli calcarei e marne blu. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Nel calice si presenta con un colore rosso granato brillante; al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci, note floreali di rosa e violetta, e un accenno di liquirizia. Al palato è elegante, con tannini fini e ben integrati, buona acidità e un finale lungo e armonioso.
Produttore
Paitin
La cantina Paitin, fondata nel 1796, rappresenta una delle realtà storiche più affascinanti del Piemonte. Situata nella prestigiosa zona di Serraboella a Neive, Paitin incarna una tradizione vinicola secolare, tramandata di generazione in generazione. Il territorio di Serraboella è caratterizzato da marne bianche e da un microclima unico, influenzato dai freschi venti notturni che mitigano le calde giornate estive, creando condizioni ideali per la coltivazione della vite. La filosofia aziendale di Paitin si basa su una meticolosa cura dei vigneti, con un profondo rispetto per l'ambiente e una dedizione alla sostenibilità. Ogni bottiglia prodotta è il risultato di un'attenzione scrupolosa alla qualità, riflettendo l'essenza del territorio e l'eleganza dei vini piemontesi.
