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Paitin,Barbaresco Riserva Sorì Paitin Serraboella Vecchie Vigne 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2016
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Barbaresco Riserva Sorì Paitin Serraboella Vecchie Vigne 2016 di Paitin rappresenta l'apice del Nebbiolo, un vino che racconta con passione il terroir delle Langhe. La vinificazione, rigorosamente organica, include una macerazione di 3-6 settimane e un affinamento di 30 mesi in barrique di rovere slavoniano e austriaco, conferendo al vino una complessità straordinaria. Al calice si mostra con un rosso rubino intenso; al naso, sprigiona profumi avvolgenti di frutti rossi, fiori e spezie. In bocca, note di frutta secca e liquirizia si fondono in un finale fresco e persistente. Con un potenziale d'invecchiamento fino al 2038 e 96+ punti da Gary Walsh, è un'autentica espressione di carattere e integrità, un capolavoro del panorama enologico.
Produttore
Paitin
La cantina Paitin, custode di una tradizione vinicola che affonda le radici nel 1796, si erge come simbolo di eccellenza nelle Langhe, dove la famiglia Pasquero-Elia ha perfezionato l'arte della vinificazione. Adottando un approccio sia tradizionale che biologico, il Nebbiolo viene delicatamente pressato e fermentato in acciaio, per poi affinarsi in barriques di quercia di Slavonia. Questo processo esalta le sfumature del terroir di Serraboella, ricco di sabbie e argille. Il rinomato Barbaresco Riserva Sorì Paitin Serraboella Vecchie Vigne 2016, lodato da esperti come Jancis Robinson, incarna una fusione armoniosa di fragranza e tannini eleganti, rendendo Paitin un punto di riferimento nel panorama vinicolo internazionale.
