Ornellaia - Tenuta Dell'Ornellaia - 2008

L'Ornellaia 2008 è un prestigioso vino rosso prodotto nella regione di Bolgheri, in Toscana, dalla Tenuta dell'Ornellaia. Questo blend bordolese è composto da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, provenienti da vigneti situati su suoli complessi e antichi, caratterizzati da una combinazione di argilla, sabbia e ghiaia. La vendemmia manuale, iniziata il 2 settembre e conclusa il 7 ottobre 2008, ha permesso una selezione accurata delle uve. La fermentazione alcolica si è svolta in tini di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica in barrique di rovere francese. Il vino ha affinato per 18 mesi in barrique, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, rivela un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, note speziate di vaniglia e pepe nero, insieme a sentori terrosi di sottobosco e tabacco.