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Nyetimber,Blanc de Blancs Brut 2013Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Alcool
12%
Descrizione vino
Il Blanc de Blancs 2013 di Nyetimber è uno spumante inglese di grande raffinatezza, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti situati nel West Sussex e nell'Hampshire. La vendemmia 2013 è stata caratterizzata da un inizio fresco, con una fioritura puntuale e un'ottima allegagione per lo Chardonnay. Le uve sono state raccolte a metà ottobre, mostrando sapori maturi e un'acidità ben bilanciata. Questo spumante si presenta con una tonalità oro pallido e un perlage fine e delicato. Al naso, offre aromi di limone fresco, mela rosa e fiori bianchi, accompagnati da sottili note di biscotto e crème fraîche. Al palato, i freschi sapori di frutta a polpa bianca e agrumi sono accompagnati da una caratteristica mineralità, con un finale lungo, cremoso e complesso, arricchito da un tocco di salinità. Questo vino ha ottenuto 94 punti dalla rivista Falstaff, che ne ha lodato la giovinezza e il carattere distintivo. Il Blanc de Blancs 2013 di Nyetimber è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di frutti di mare, pesce bianco o formaggi a pasta molle.
Produttore
Nyetimber
Nyetimber è il pioniere assoluto della produzione di spumanti metodo classico in Inghilterra, un’azienda che ha rivoluzionato la percezione del vino britannico a livello internazionale. Fondata nel 1988 nel West Sussex, la tenuta si estende oggi anche nelle contee dell’Hampshire e del Kent, territori caratterizzati da suoli gessosi simili a quelli della Champagne, ideali per la coltivazione di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Grazie a un microclima fresco, influenzato dalla vicinanza della Manica, le uve maturano lentamente, garantendo acidità vibrante ed eleganza naturale. Nyetimber è stata la prima azienda inglese a produrre spumanti esclusivamente con vitigni tradizionali della Champagne, applicando rigorosi standard di qualità e affinamenti prolungati sui lieviti per esaltare complessità e finezza. L’azienda è guidata dal winemaker Cherie Spriggs, la prima enologa non francese a essere premiata come "Sparkling Winemaker of the Year". Oggi, Nyetimber è considerato il simbolo della rinascita enologica britannica, con spumanti che competono con i migliori Champagne, rappresentando lusso, precisione e un'eccezionale espressione del terroir inglese.
