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Montevertine,Le Pergole Torte 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dall'azienda Montevertine, situata a Radda in Chianti, Le Pergole Torte 2019 è un vino rosso ottenuto da uve Sangiovese in purezza. I vigneti, piantati tra il 1968 e il 1999, sono coltivati su suoli ricchi di galestro e alberese, a un'altitudine di circa 425 metri. Dopo la vendemmia manuale, le uve fermentano spontaneamente in vasche di cemento senza controllo della temperatura, con una macerazione di circa 25 giorni. Il vino matura per 12 mesi in barrique di Allier e ulteriori 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un affinamento in bottiglia di circa 3 mesi. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso ed elegante, con note di amarene, visciole, fiori appassiti, spezie piccanti, anice stellato, tabacco vanigliato e china, unite a sentori di pot-pourri di rosa e viola, su uno sfondo di erbe balsamiche e fragranti. Al palato, è ricco ed elegante, esaltato da tannini setosi e da un lungo finale speziato. Un vino di grande struttura e longevità, che rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese in Toscana.
Produttore
Montevertine
Montevertine è un nome leggendario per gli amanti del Sangiovese, un simbolo di purezza e tradizione che incarna l’essenza più autentica del Chianti. Fondata nel 1967 da Sergio Manetti, questa piccola ma prestigiosa realtà si trova a Radda in Chianti, nel cuore della denominazione, su colline di straordinaria vocazione. La filosofia di Montevertine è improntata a un rispetto assoluto per il territorio: qui il Sangiovese è protagonista indiscusso, vinificato con metodi tradizionali e affinato in botti di rovere di Slavonia, per esprimere al meglio la finezza e l’eleganza del terroir. Il microclima fresco e l��altitudine donano ai vini una struttura raffinata e una straordinaria longevità, rendendoli veri e propri capolavori del tempo. Montevertine è un luogo di culto per gli appassionati, un’azienda che ha saputo distinguersi per la sua fedeltà ai valori più puri della viticoltura toscana, producendo vini di classe superiore, capaci di emozionare con la loro straordinaria personalità.
