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Montevertine,Le Pergole Torte 2018Doppio magnum 3000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Le Pergole Torte 2018 Doppio Magnum di Montevertine è un Sangiovese in purezza proveniente dai vigneti storici di Radda in Chianti. Le uve, coltivate con metodi tradizionali, fermentano spontaneamente in vasche di cemento per circa 25 giorni. Il vino matura per 12 mesi in barriques di Allier e altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un lungo affinamento in bottiglia. Al naso si apre con note di frutta rossa, spezie nobili, cacao, caffè e un sottofondo minerale. In bocca è equilibrato, croccante e lungo, con un sorso infinito. L'annata 2018 è stata celebrata con un'etichetta speciale in onore del fondatore Sergio Manetti, che avrebbe compiuto 100 anni nel 2021.
Produttore
Montevertine
Loc. Montevertine,
53017 Radda in Chianti (SI)
Montevertine è un nome leggendario nel mondo del vino toscano, simbolo di eleganza, tradizione e della più pura espressione del Sangiovese. Situata nel cuore del Chianti Classico, a Radda in Chianti, la tenuta è stata fondata nel 1967 da Sergio Manetti, imprenditore siderurgico con una passione travolgente per il vino. Fin dall’inizio, Montevertine ha seguito una filosofia chiara: produrre vini che esaltassero il carattere autentico del Sangiovese, senza compromessi e senza l’utilizzo di vitigni internazionali. Questa visione ha portato Montevertine a uscire volontariamente dal disciplinare del Chianti Classico negli anni ‘80, dando vita a uno dei primi e più celebri Supertuscan, il mitico Le Pergole Torte, un Sangiovese in purezza di straordinaria finezza e longevità. I vigneti della tenuta, situati a circa 400 metri di altitudine, poggiano su terreni ricchi di galestro e alberese, garantendo struttura, freschezza e un’eccezionale capacità di invecchiamento ai vini. Oggi la cantina è guidata dal figlio di Sergio, Martino Manetti, che continua a preservare lo stile inconfondibile di Montevertine con metodi artigianali, fermentazioni spontanee e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia. Oltre a Le Pergole Torte, la gamma comprende il raffinato Montevertine e il più tradizionale Pian del Ciampolo, entrambi espressioni autentiche e profonde di un terroir unico. Ogni bottiglia di Montevertine è un manifesto di eleganza e identità toscana, un vino capace di emozionare e di sfidare il tempo.
