Monte dei Ragni,

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

Bottiglia 750 ml

In un angolo segreto della Valpolicella Classica, tra le impervie colline di Fumane, si cela Monte dei Ragni, una delle più piccole e preziose cantine artigianali d’Italia. Zeno Zignoli, vignaiolo solitario e appassionato, è il custode di questa realtà unica, una produzione limitatissima che incarna l’anima più autentica e profonda del territorio. Con soli 2,5 ettari di vigneti, la filosofia di Monte dei Ragni è fondata su una viticoltura manuale, rispettosa dei cicli naturali e delle pratiche biologiche, senza alcun compromesso con la modernità industriale. Le vigne, adagiate su ripidi terrazzamenti di muretti a secco, affondano le radici in suoli calcarei e basaltici, che conferiscono ai vini una struttura possente e una mineralità raffinata. Il microclima unico della zona, influenzato dalle brezze del Lago di Garda e dalle correnti fresche dei Monti Lessini, favorisce una maturazione lenta e perfetta, esaltando la concentrazione aromatica delle uve. La vinificazione segue un approccio naturale e minimale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghi affinamenti in botte e nessuna filtrazione, per preservare l’autenticità del frutto. L’Amarone Monte dei Ragni, prodotto in quantità limitatissime, è un vino che sfida le convenzioni: intenso ma mai opulento, con una straordinaria eleganza e un’energia vibrante che lo distinguono da ogni altra espressione della Valpolicella. Ogni bottiglia è un pezzo di storia, un frammento di terra racchiuso in un calice, un vino raro e prezioso, destinato a chi sa cogliere la bellezza della purezza e della tradizione più sincera.