Ômina Romana,Cesanese 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cesanese
Anno
2015
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Lazio Rosso IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Cesanese 2015 di Ômina Romana è un vino rosso laziale ottenuto da uve Cesanese in purezza. Le viti sono coltivate su terreni vulcanici ricchi di minerali, conferendo al vino una particolare complessità. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino matura in barrique di rovere francese per circa 12 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso emergono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere sfumature floreali. Al palato è morbido, con tannini vellutati e una buona persistenza.
Produttore
Ômina Romana
Tra le colline vulcaniche dei Castelli Romani, a pochi chilometri da Roma, sorge Ômina Romana, cantina nata dall’ambizione della famiglia Börner di creare vini che esprimano al meglio l’essenza del territorio laziale. Fondata nel 2007, l’azienda si distingue per un approccio che unisce tradizione, innovazione e sostenibilità. I vigneti si estendono su terreni ricchi di minerali, mentre il microclima mediterraneo, caratterizzato da estati calde, inverni miti e brezze provenienti dal Mar Tirreno, favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve. La filosofia aziendale si basa su un’attenta cura dei vigneti e su metodi di vinificazione che rispettano l’integrità del frutto, esaltando la purezza e la complessità aromatica
