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Michel Noëllat,
Nuits-Saint-Georges Les Boudots 1er Cru 2021
Bottiglia 750 ml

Vinous Antionio Galloni
91

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Temperatura di servizio

16–18°C

Denominazione

Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Nuits-Saint-Georges Les Boudots Premier Cru 2021 del Domaine Michel Noëllat è un vino rosso di grande carattere, proveniente dalla Côte de Nuits in Borgogna, Francia. Realizzato interamente con uve Pinot Nero coltivate nel vigneto "Aux Boudots", situato al confine con Vosne-Romanée, su suoli ricchi di argilla e calcare. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, seguita da un affinamento in botti di rovere per circa 14 mesi, con una proporzione di legno nuovo che varia in base all'annata. Il bouquet aromatico rivela note intense di frutta nera, spezie come zafferano e cannella, e sentori tostati. In bocca, il vino è potente e ricco, con una struttura tannica ben definita e una notevole lunghezza. Curiosità: il vigneto "Aux Boudots" è noto per produrre vini che combinano la robustezza di Nuits-Saint-Georges con l'eleganza dei vicini Vosne-Romanée.

Michel Noëllat
Nel cuore della Borgogna, a Vosne-Romanée, la cantina Michel Noëllat incarna la tradizione e l’eleganza di uno dei territori più prestigiosi al mondo per il Pinot Noir. Da diverse generazioni, la famiglia Noëllat coltiva alcuni dei vigneti più ambiti della Côte de Nuits, con parcelle che si estendono su denominazioni leggendarie, tra cui Echézeaux, Clos de Vougeot e Richebourg. Il terroir di Vosne-Romanée, con i suoi suoli argilloso-calcarei e il clima continentale, dona ai vini profondità aromatica, finezza e straordinaria longevità. L’approccio in vigna è improntato sul rispetto della natura, con una viticoltura sostenibile che valorizza l’espressione pura del territorio. In cantina, le vinificazioni sono delicate, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique di rovere francese attentamente dosate. I vini di Michel Noëllat si distinguono per la loro raffinatezza e precisione, offrendo interpretazioni vibranti e sensuali del Pinot Noir, con un perfetto equilibrio tra tradizione borgognona e un tocco di modernità.
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