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Michel Gonet,Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2015
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto da Michel Gonet nella regione della Champagne, il Blanc de Blancs Grand Cru "Mesnil sur Oger" 2015 è ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti dalla parcella "Les Hautes Mottes" nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, classificato Grand Cru. Le viti sono coltivate su suoli gessosi, tipici della Côte des Blancs, che conferiscono al vino una spiccata mineralità. La vinificazione prevede una fermentazione a bassa temperatura, seguita da fermentazione malolattica completa. Il vino matura sui lieviti per almeno 7 anni, sviluppando complessità e profondità. Il dosaggio è di 0 g/l, rendendolo un Brut Nature. Alla vista, si presenta con un colore oro pallido e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note minerali e gessose, accompagnate da sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera. Al palato, è elegante e rinfrescante, con una struttura leggera e una vivace acidità che conduce a un finale lungo e minerale. Questo Champagne è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti a base di frutti di mare e crostacei.
Produttore
Michel Gonet
Michel Gonet è un rinomato produttore di vino con una lunga tradizione familiare nel settore vinicolo. La sua cantina si trova nella regione della Champagne, dove produce champagne di alta qualità utilizzando metodi tradizionali e uve selezionate. La passione e l'esperienza di Michel Gonet si riflettono nei suoi vini, che sono apprezzati per la loro eleganza, complessità e finezza.
