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Miani,Sauvignon Zitelle 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2021
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Sauvignon Zitelle 2021 di Miani è un vino bianco di grande carattere, prodotto nella rinomata cantina situata nei Colli Orientali del Friuli, in Friuli Venezia Giulia. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate nel vigneto "Le Zitelle", caratterizzato da suoli marnosi e calcarei, il vino riflette l'attenzione meticolosa dedicata sia alla vigna che alla vinificazione. La raccolta manuale delle uve garantisce la selezione dei grappoli migliori, che fermentano in botti di rovere francese. L'affinamento prosegue per circa 12 mesi in barrique, conferendo complessità e struttura al vino. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso, emergono intensi aromi vegetali di foglia di pomodoro e salvia, accompagnati da vivaci note agrumate. Al palato, colpisce per la sua freschezza, riproponendo i sentori vegetali e agrumati, con un finale minerale di notevole persistenza.
Produttore
Miani
La cantina Miani, situata a Buttrio nelle colline friulane, è una delle realtà più prestigiose e ricercate d'Italia. Fondata e guidata da Enzo Pontoni, l'azienda si distingue per la produzione limitatissima e per l'attenzione maniacale in vigna e in cantina. I vigneti, molti dei quali con viti vecchie, sono coltivati con rese bassissime per garantire la massima concentrazione e qualità delle uve. La filosofia produttiva si basa sul rispetto del terroir e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni friulani, come il Friulano e il Merlot. Le vinificazioni sono tradizionali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno, dando vita a vini di straordinaria complessità, eleganza e longevità.
