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Miani,Sauvignon Saurint 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2016
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Sauvignon "Saurint" 2016 di Miani è un vino bianco di grande carattere, prodotto nella rinomata cantina situata a Buttrio, nelle colline del Friuli Venezia Giulia. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate nel vigneto Saurint, caratterizzato da suoli marnosi e calcarei, con esposizione favorevole e basse rese per ettaro, seguendo pratiche di coltivazione attente alla sostenibilità ambientale. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi, al fine di esaltare la complessità aromatica e la struttura del vino. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet intenso con note di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi e una caratteristica sfumatura minerale. Al palato è fresco e sapido, con una buona struttura e un finale lungo e persistente, che evidenzia l'equilibrio tra aromaticità e acidità tipico dei grandi Sauvignon del Friuli.
Produttore
Miani
La cantina Miani, situata nei Colli Orientali del Friuli, è rinomata per la produzione di vini che riflettono l'intensità e la purezza del terroir friulano. Il Sauvignon "Saurint" 2016 esprime un bouquet complesso con note vegetali di salvia e foglia di pomodoro, arricchite da sentori agrumati. Al palato, si distingue per la sua energia e freschezza, con una mineralità che riflette i suoli ricchi di marna della regione. La filosofia di Enzo Pontoni, il vignaiolo dietro Miani, si basa su pratiche agricole tradizionali e una vinificazione attenta, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique francesi. Le bottiglie, prodotte in quantità limitate, incarnano l'eleganza e la raffinatezza dei grandi vini bianchi italiani.
