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Mastrojanni,Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino 2015Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese Grosso
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcool
15%
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino 2015 di Mastrojanni è un Sangiovese in purezza proveniente da un singolo vigneto situato su pendii scoscesi e ripidi, che conferiscono al vino una personalità unica. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox e un affinamento di 42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note di ciliegia rossa matura, mora, prugna, spezie, catrame e liquirizia. In bocca è intenso e avvolgente, con tannini compatti e maturi, e un finale lungo e profondo.
Produttore
Mastrojanni
Mastrojanni è uno dei nomi più prestigiosi del Brunello di Montalcino, una cantina che ha saputo unire tradizione e innovazione, dando vita a vini di straordinaria eleganza e longevità. Fondata nel 1975 dall’avvocato Gabriele Mastrojanni, la tenuta si trova nella parte sud-orientale di Montalcino, tra Castelnuovo dell’Abate e il fiume Orcia, un’area caratterizzata da suoli argillo-calcarei e da un microclima ideale per il Sangiovese Grosso. Oggi, sotto la guida della famiglia Illy, che ha acquisito l’azienda nel 2008, Mastrojanni ha raggiunto livelli di eccellenza assoluta, mantenendo un approccio artigianale e rispettoso della natura. La gestione del vigneto segue principi di sostenibilità, con basse rese per ettaro e una cura meticolosa di ogni pianta, mentre in cantina la vinificazione rispetta il carattere del terroir, con affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia che esaltano la finezza e la complessità del vino. Il Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino è l’etichetta più iconica della casa, affiancata dal classico Brunello di Montalcino, entrambi caratterizzati da struttura, profondità aromatica e straordinaria capacità di invecchiamento. Accanto ai grandi rossi, Mastrojanni produce anche espressioni raffinate di Rosso di Montalcino e Cabernet Sauvignon, dimostrando una continua ricerca della qualità. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio unico e di una passione che si tramanda nel tempo, rendendo Mastrojanni un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti del grande vino toscano.
