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Massolino,
Barolo Parafada 2020
Bottiglia 750 ml

James Suckling
96
Wine Spectator
95

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2020

Temperatura di servizio

18–20°C

Denominazione

Barolo DOCG

Alcool

14%

Descrizione vino

Il Barolo Parafada 2020 di Massolino è un vino rosso piemontese prodotto nella storica cantina di Serralunga d'Alba, nelle Langhe. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel prestigioso vigneto Parafada, caratterizzato da un'esposizione sud e suoli calcareo-argillosi, questo Barolo esprime la potenza e l'eleganza tipiche del terroir di Serralunga. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in acciaio, seguita da un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, che conferisce al vino complessità e struttura. Nel calice, si presenta di colore rosso granato intenso; al naso offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, erbe aromatiche e un accenno di liquirizia. Al palato è robusto e armonioso, con tannini vellutati e una lunga persistenza, ideale per accompagnare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Massolino

Piazza Cappellano, 8,

12050 Serralaunga d'Alba (CN)

Fondata nel 1896 da Giovanni Massolino nel cuore di Serralunga d’Alba, la cantina Massolino incarna la quintessenza della tradizione langarola. Questo antico borgo, adagiato sulle colline delle Langhe, custodisce un terroir tra i più prestigiosi al mondo, dove la viticoltura è arte, vocazione e patrimonio di famiglia. Da quattro generazioni, la famiglia Massolino coltiva con passione i suoi vigneti, mantenendo un legame indissolubile con la storia e il paesaggio, ma anche uno sguardo sempre rivolto all’innovazione rispettosa. Il microclima unico di Serralunga, con escursioni termiche marcate e suoli calcarei, conferisce identità e profondità inconfondibili alle uve, che crescono protette da dolci pendii e nebbie mattutine. L’attenzione per la sostenibilità, la cura maniacale delle vigne e la valorizzazione delle singole parcelle testimoniano una filosofia che mette al centro l’integrità del territorio. Le cantine sotterranee, che respirano la storia del luogo, custodiscono vini che maturano come opere d’arte, in un equilibrio perfetto tra natura e mano dell’uomo. Ogni bottiglia è una dichiarazione di eleganza senza tempo, un tributo alla cultura enologica piemontese, interpretata con purezza, rigore e passione autentica.
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