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Massolino,Barolo Parafada 2011Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo Parafada 2011 di Massolino è prodotto nella cantina omonima a Serralunga d'Alba, Piemonte. Questo Nebbiolo in purezza proviene dal vigneto Parafada, situato a 330 metri di altitudine su suoli calcareo-marnosi e sabbiosi. Le viti, con un'età media di 55 anni, sono allevate a Guyot tradizionale. La vinificazione prevede fermentazione in tini di rovere e affinamento di 30 mesi in botti grandi, seguito da un anno in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso granato e offre al naso aromi di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche. Al palato è elegante, raffinato e austero, con una struttura solida e una lunga persistenza, perfetto per un lungo invecchiamento.
Produttore
Massolino
Piazza Cappellano, 8,
12050 Serralaunga d'Alba (CN)
Fondata nel 1896 da Giovanni Massolino nel cuore di Serralunga d’Alba, la cantina Massolino incarna la quintessenza della tradizione langarola. Questo antico borgo, adagiato sulle colline delle Langhe, custodisce un terroir tra i più prestigiosi al mondo, dove la viticoltura è arte, vocazione e patrimonio di famiglia. Da quattro generazioni, la famiglia Massolino coltiva con passione i suoi vigneti, mantenendo un legame indissolubile con la storia e il paesaggio, ma anche uno sguardo sempre rivolto all’innovazione rispettosa. Il microclima unico di Serralunga, con escursioni termiche marcate e suoli calcarei, conferisce identità e profondità inconfondibili alle uve, che crescono protette da dolci pendii e nebbie mattutine. L’attenzione per la sostenibilità, la cura maniacale delle vigne e la valorizzazione delle singole parcelle testimoniano una filosofia che mette al centro l’integrità del territorio. Le cantine sotterranee, che respirano la storia del luogo, custodiscono vini che maturano come opere d’arte, in un equilibrio perfetto tra natura e mano dell’uomo. Ogni bottiglia è una dichiarazione di eleganza senza tempo, un tributo alla cultura enologica piemontese, interpretata con purezza, rigore e passione autentica.
