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Massimiliano Calabretta,Pinot nero 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Pinot Nero 2018 di Massimiliano Calabretta è un vino rosso siciliano prodotto nella cantina situata a Randazzo, sul versante settentrionale dell'Etna. Ottenuto da uve Pinot Nero coltivate a un'altitudine di circa 900 metri s.l.m., su suoli vulcanici ricchi di minerali, questo vino rappresenta una rara espressione di Pinot Nero in Sicilia. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in barrique usate per 4 mesi e ulteriori 14 mesi in bottiglia. Nel calice, si presenta di colore rosso rubino tenue; al naso offre un bouquet elegante con note di frutta rossa succosa e un pizzico di spezie. Al palato è morbido ed equilibrato, con una struttura delicata e una piacevole freschezza, ideale per accompagnare piatti di pesce strutturati, carni bianche e formaggi a pasta molle.
Produttore
Massimiliano Calabretta
L'Azienda Vinicola Calabretta, situata sul versante nord dell'Etna, rappresenta una tradizione familiare che si estende per quattro generazioni. Fondata agli inizi del '900, l'azienda ha visto un rinnovamento significativo negli anni '90 sotto la guida di Massimo e Massimiliano Calabretta, rispettivamente padre e figlio, che hanno riorganizzato la cantina e ampliato la commercializzazione dei vini a livello globale. I vigneti si estendono su 12,5 ettari, con altitudini comprese tra 700 e 900 metri, caratterizzati da suoli vulcanici che conferiscono ai vini una mineralità distintiva. La filosofia produttiva di Massimiliano si basa sul rispetto delle tradizioni plurisecolari dell'Etna, con un approccio sostenibile in vigna e in cantina. Tra le etichette più rappresentative spiccano l'Etna Rosso "Vigne Vecchie", ottenuto da Nerello Mascalese di vecchie vigne, e il "Piede Franco", prodotto da viti non innestate, espressione pura del territorio etneo. Le cantine, scavate nella roccia lavica, offrono condizioni ideali per l'affinamento naturale dei vini, garantendo temperature e umidità costanti. Ogni bottiglia firmata Calabretta racconta la storia e la passione di una famiglia dedita alla valorizzazione del terroir unico dell'Etna, offrendo vini che combinano tradizione, eleganza e autenticità.
