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PEZZI UNICI
Massa Vecchia,Vin Santo Occhio di Pernice 1999Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Malvasia, Trebbiano, Grechetto
Anno
1999
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin Santo di Montepulciano DOC
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Massa Vecchia Vin Santo Occhio di Pernice 1999 è un autentico capolavoro che incarna la quintessenza della Toscana, in particolare della storica zona di Montepulciano. Questo vino dolce nasce da una meticolosa selezione di uve Malvasia, Trebbiano e Grechetto, sottoposte a un naturale appassimento. La fermentazione avviene in barili di legno sigillati con cera d'api, conferendo al vino una complessità senza pari. Il suo colore ambra intenso prelude a un bouquet affascinante di frutta candita rossa e spezie dolci. Al palato, la struttura è piena e armonica, con una persistenza raffinata. Ideale con dessert, foie gras e formaggi stagionati, rappresenta un’eccellenza vinicola, come sottolineato da Gambero Rosso.
Produttore
Massa Vecchia
Nascosta tra le dolci colline della Toscana, la cantina Massa Vecchia, fondata da Fabrizio Niccolaini, rappresenta un'eccellenza vinicola che unisce qualità e sostenibilità. La sua filosofia di produzione, basata su un approccio biologico non certificato, riflette l'armonia con il territorio, i cui terreni ricchi di shale clay e chalky marl conferiscono ai vini una complessità straordinaria. Ogni fase della vinificazione, dalla selezione manuale dei grappoli alla fermentazione in piccoli contenitori, preserva l'integrità del prodotto. Il Vin Santo Occhio di Pernice 1999, celebrato da esperti come Kevin McKenna, fa di Massa Vecchia un protagonista indiscusso nel panorama vinicolo toscano.
