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Marie-Courtin,Éloquence Extra brut 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Éloquence 2015 di Marie-Courtin è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut prodotto da Chardonnay in purezza coltivato in biodinamica nei terreni argilloso-calcarei di Polisot, nella Côte des Bar. Fermentato con lieviti indigeni in botti di rovere usate e non sottoposto a fermentazione malolattica, affina oltre 48 mesi sui lieviti prima del dégorgement. Il millesimo 2015 si distingue per profondità e precisione: al naso si percepiscono agrumi, gesso, fiori bianchi, tè verde e una leggera vena affumicata. Il sorso è puro, teso, con una spinta minerale decisa, bollicina finissima e una chiusura lunga, sapida e meditativa. Éloquence è l’espressione spirituale dello Champagne secondo Dominique Moreau, un vino vibrante e autentico, ideale per chi cerca profondità e verità nel calice.
Produttore
Marie-Courtin
Marie-Courtin è molto più di una maison di Champagne: è un’espressione spirituale e profonda del rapporto tra l’uomo, la terra e il tempo. Fondata da Dominique Moreau nella Côte des Bar, a Polisot, nel dipartimento dell’Aube, questa realtà artigianale prende il nome dalla nonna dell’attuale vigneronne, figura forte e ispiratrice, legata visceralmente al territorio. Siamo nell’estremo sud della Champagne, in un’area dove il Pinot Noir domina e i suoli di matrice kimmeridgiana – simili a quelli di Chablis – conferiscono ai vini una tensione minerale e una complessità unica. I vigneti di Marie-Courtin sono coltivati secondo i principi della biodinamica certificata, con un approccio che unisce rigore agronomico e visione quasi mistica. Il microclima della zona, più continentale rispetto al nord della regione, regala maturazioni lente e uve di rara integrità, capaci di esprimere tutta la verità del cru di provenienza. In cantina, Dominique adotta una filosofia non interventista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, assenza di dosaggio, utilizzo mirato di legno e un affinamento lungo sui lieviti. Ogni cuvée è un microcosmo vibrante, frutto di un'annata, di una parcella e di un'intuizione. Le etichette, eleganti e poetiche, riflettono una sensibilità estetica colta e minimale, in sintonia con l’idea di uno Champagne che non vuole stupire, ma elevare. Le bottiglie di Marie-Courtin sono rare, ricercate, amate dai conoscitori: simboli di un lusso intimo, essenziale e potente, dove ogni sorso è un viaggio nei segreti più profondi della terra e dell’anima.
