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Il Barbaresco Gaiun Martinenga 2016 dei Marchesi di Grésy, in formato Magnum, è un vino elegante prodotto con uve Nebbiolo del vigneto Martinenga. La fermentazione avviene in acciaio con controllo della temperatura e una macerazione di circa 10 giorni. L'affinamento si svolge per 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un periodo in bottiglia. Al naso si percepiscono aromi di frutta rossa matura, spezie dolci, vaniglia e note floreali. Al palato è armonioso, con tannini setosi, buona acidità e un finale lungo e avvolgente.