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Maculan,
Dindarello 2022
Mezza bottiglia 375 ml

Vinous Antionio Galloni
91

Caratteristiche

Vitigno

Moscato Fior d'Arancio

Anno

2022

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Veneto IGT

Alcool

11.5%

Descrizione vino

Il Dindarello 2022 di Maculan è un vino dolce passito prodotto a Breganze, in Veneto, da una delle cantine simbolo della valorizzazione del Moscato Bianco. Le uve, coltivate su terreni collinari di origine vulcanica e calcarea, vengono raccolte manualmente e lasciate appassire in fruttaio per circa un mese, intensificando gli aromi e la concentrazione zuccherina. La vinificazione avviene in acciaio inox, mantenendo la freschezza e la fragranza del frutto, seguita da un breve affinamento in bottiglia. Il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime profumi intensi e aromatici di albicocca, pesca, miele e fiori d’acacia. In bocca è dolce, ma equilibrato da una vivace acidità che regala freschezza e grande bevibilità, con un finale pulito e persistente. Ideale in abbinamento a pasticceria secca, crostate di frutta o formaggi erborinati, il Dindarello rappresenta l’essenza della tradizione dolciaria veneta interpretata da Fausto Maculan.

Maculan
La cantina Maculan è il cuore pulsante della rinascita vitivinicola di Breganze, piccolo borgo collinare ai piedi dell’altopiano di Asiago, in Veneto. Fondata nel 1947 da Giovanni Maculan, è con Fausto Maculan, subentrato negli anni ’70, che l’azienda si afferma come punto di riferimento internazionale per l’enologia italiana, grazie a una visione lungimirante e all’impegno costante verso la qualità. Oggi, affiancato dalle figlie Angela e Maria Vittoria, Fausto prosegue la tradizione di famiglia unendo innovazione e rispetto per il territorio. I vigneti di Maculan si estendono su colline vulcaniche e di origine basaltica, che donano ai suoli una ricchezza minerale straordinaria. Il microclima è temperato, con estati calde e ventilate e un’eccellente esposizione solare, condizioni ideali per la coltivazione delle varietà autoctone Vespaiola e Tai, oltre agli internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot. La filosofia produttiva della cantina è orientata all'eccellenza: tecniche agronomiche sostenibili, vendemmia rigorosamente manuale e una vinificazione che coniuga tecnologia e savoir-faire artigianale. La cantina Maculan è celebre in particolare per i suoi vini passiti, veri gioielli enologici ottenuti da uve appassite in fruttaio, che si trasformano in autentiche opere d’arte liquida. Ogni bottiglia firmata Maculan rappresenta un equilibrio magistrale tra tradizione veneta e raffinatezza contemporanea, un’espressione luminosa e autentica di un territorio di straordinaria vocazione.
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