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Lucien Le Moine,Chambolle-Musigny Les Amoureuses 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Questo Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2018 di Lucien Le Moine nasce da uno dei climat più iconici della Côte de Nuits, celebre per la sua capacità di coniugare potenza e grazia in un equilibrio magistrale. Le vigne, coltivate su suoli calcarei con venature marnose, donano uve di straordinaria eleganza, lavorate secondo un approccio artigianale e rigoroso. Le fermentazioni avvengono spontaneamente in tini aperti, con affinamento per circa 24 mesi in pièces di rovere francese, senza filtrazioni o chiarifiche. Il vino si presenta con un colore rubino intenso e vivido. Al naso si esprime con profumi di lamponi, fragoline di bosco, petali di rosa, pepe bianco e cenni di legno dolce, in una progressione aromatica di grande finezza. In bocca è setoso e profondo, con tannini fini ma ben presenti, una freschezza vibrante e un finale che unisce delicatezza e persistenza. Les Amoureuses è spesso considerato il “Grand Cru non ufficiale” per la sua qualità costante: questa annata lo conferma appieno.
Produttore
Lucien Le Moine
Lucien Le Moine è più di una maison borgognona: è una filosofia di purezza, un laboratorio di eccellenza, un santuario per i grandi cru della Côte d’Or. Fondata nel 1999 da Mounir Saouma e sua moglie Rotem, Lucien Le Moine nasce dal sogno di due spiriti liberi, mossi da una devozione quasi monastica per la Borgogna più autentica. Dopo un percorso di formazione nei monasteri trappisti e nelle migliori cantine europee, Mounir ha scelto di stabilirsi a Beaune, dove ogni anno seleziona pochissime barrique provenienti dai vigneti più vocati, dai Premier ai Grand Cru, trasformando ogni parcella in un gesto d’arte. Nessuna vinificazione in proprio: solo affinamento, e solo dei migliori mosti, seguendo un processo rigorosamente manuale, senza interventi invasivi, con lunghi élevage sui lieviti fini in piccole botti borgognone. I locali della cantina, scavati nella pietra, respirano la storia e offrono il silenzio e la stabilità necessari alla lenta metamorfosi del vino. Il microcosmo climatico di Beaune, unito a una filosofia senza compromessi, dà vita a bottiglie rare, ambite dai collezionisti, dove ogni dettaglio – dal tappo alla cera – contribuisce a rendere il vino un’icona di eleganza e profondità.
