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Prodotto dalla storica Maison Louis Roederer, fondata nel 1776 a Reims, questo Champagne millesimato è ottenuto da un assemblaggio di circa il 70% di Pinot Nero e il 30% di Chardonnay, con una parte dei vini vinificata in botti di legno. L'annata 2005 è stata caratterizzata da un'estate calda e secca, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Dopo una maturazione di 4 anni in cantina e un riposo di 6 mesi dopo lo sboccamento, questo Champagne si presenta con un colore giallo iridescente con riflessi leggermente ambrati e un perlage vivace e cremoso. Al naso sviluppa un bouquet intenso con aromi speziati e dolci, come cedro, sigaro biondo e cioccolato fondente, accompagnati da note di frutta matura e agrumi canditi. Al palato è potente e strutturato, con una texture setosa e delicata, che si evolve verso un finale lungo e armonioso, caratterizzato da una piacevole freschezza e mineralità.