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Cristal 2012 di Louis Roederer è uno Champagne millesimato che unisce potenza e finezza. Composto da Pinot Noir e Chardonnay, proviene da vigneti Grand Cru della Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. La vinificazione prevede una fermentazione parziale in botti di rovere, senza fermentazione malolattica, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 6 anni. Il vino si presenta con un colore paglierino brillante e offre al naso un bouquet ampio e ricco di frutta candita, fiori bianchi e frutta secca tostata. Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa, ma al contempo morbida e cremosa, sostenuta da una freschezza vivace che conferisce armonia e longevità.