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Livia Fontana,Rosé 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Vino Rosato
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Livia Fontana nelle Langhe, Piemonte, questo vino rosato è ottenuto da uve selezionate e raccolte manualmente tra metà settembre e metà ottobre. Dopo alcune ore di macerazione, le bucce vengono separate dal mosto e la fermentazione prosegue in vasche di acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio per un periodo compreso tra 4 e 8 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia nella cantina sotterranea a temperatura controllata. Il risultato è un vino dal colore rosa luminoso; al naso si distingue per un profumo molto intenso e ricco di frutta, con il lampone in primo piano e delicate sfumature di petalo di rosa canina sullo sfondo. Al palato, offre un finale delicato con una buona persistenza, rendendolo ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.
Produttore
Livia Fontana
Fondata nel 1820 a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe piemontesi, la cantina Livia Fontana rappresenta un’eccellenza storica della viticoltura italiana, guidata con passione da otto generazioni della stessa famiglia. Fin dagli inizi, la dedizione alla terra e al vino è stata tramandata con cura, radicandosi profondamente nei valori di tradizione, rispetto per l’ambiente e innovazione. I 10 ettari di vigneti, posti a un’altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri, sono coltivati su terreni ricchi di argilla e calcare, perfetti per esaltare le caratteristiche del Nebbiolo, della Barbera e dell’Arneis. La filosofia produttiva si basa su lavorazioni manuali, dalla potatura alla vendemmia, e su un approccio sostenibile che tutela la biodiversità. Tra i vini spiccano il Barolo Riserva Bussia, il Barolo Villero e la Barbera d’Alba Superiore, espressioni uniche del territorio. Ogni bottiglia racchiude l’eleganza e la complessità delle Langhe, simbolo di raffinatezza e qualità senza compromessi.
