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Livia Fontana,Barolo Villero 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Nelle prestigiose colline di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe, nasce questo Barolo da uve Nebbiolo coltivate nel rinomato vigneto Villero, situato a un'altitudine di 300-350 metri s.l.m. La vendemmia manuale, effettuata a metà ottobre, garantisce la selezione dei grappoli migliori. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 24 mesi. Al naso si percepiscono note complesse di violetta, spezie dolci come cannella e noce moscata. Al palato, il vino offre una buona freschezza e una grande struttura, con tannini vigorosi ma eleganti, e un finale persistente e delicatamente balsamico.
Produttore
Livia Fontana
Situata a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe, l'Azienda Agricola Livia Fontana vanta una tradizione vitivinicola che si tramanda da otto generazioni. Guidata oggi da Livia Fontana e dai suoi figli, Michele e Lorenzo, l'azienda si estende su circa 10 ettari di vigneti, coltivati con metodi sostenibili e nel rispetto dell'ambiente. I terreni, caratterizzati dalle Marne di Sant’Agata Fossili con presenza di sabbia, si trovano a un'altitudine di 300-350 metri sul livello del mare, offrendo condizioni ideali per la coltivazione di varietà autoctone come Nebbiolo, Barbera e Arneis. La filosofia produttiva della cantina unisce tradizione e innovazione: la vendemmia è effettuata manualmente con selezione accurata dei grappoli, mentre la vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da affinamenti in botti di rovere tradizionali. Questo approccio consente di ottenere vini di grande eleganza e complessità, che riflettono l'essenza del terroir delle Langhe. La Barbera d'Alba Superiore, ad esempio, affina per circa 30 mesi in botti di rovere, sviluppando un profilo aromatico intenso e una struttura equilibrata. L'azienda ha ricevuto numerosi riconoscimenti in guide enologiche prestigiose, attestando l'eccellenza dei suoi prodotti. Ogni bottiglia rappresenta un connubio tra passione, esperienza e rispetto per la terra, offrendo un'autentica espressione della tradizione vinicola piemontese.
