Livia Fontana,Barolo Riserva Bussia 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo Riserva DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo Riserva Bussia 2015 di Livia Fontana è un Nebbiolo in purezza proveniente dal cru Bussia a Monforte d'Alba, Piemonte. Le uve, coltivate su suoli calcareo-argillosi a 300 m s.l.m. con esposizione sud-ovest, sono raccolte manualmente a metà ottobre. La vinificazione prevede pigiatura soffice, fermentazione in acciaio con rimontaggi e délestages, seguita da un affinamento tra i 30 e i 53 mesi in botti di rovere tradizionali e successivamente in bottiglia in cantina sotterranea. Il vino si presenta con un colore rosso intenso con tonalità dal rubino al granato e offre un profumo complesso con sentori di china, fave di cacao, ginepro e tostatura di caffè. Al palato è avvolgente, con tannini pieni e decisi.
Produttore
Livia Fontana
Fondata nel 1820 a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe piemontesi, la cantina Livia Fontana rappresenta un’eccellenza storica della viticoltura italiana, guidata con passione da otto generazioni della stessa famiglia. Fin dagli inizi, la dedizione alla terra e al vino è stata tramandata con cura, radicandosi profondamente nei valori di tradizione, rispetto per l’ambiente e innovazione. I 10 ettari di vigneti, posti a un’altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri, sono coltivati su terreni ricchi di argilla e calcare, perfetti per esaltare le caratteristiche del Nebbiolo, della Barbera e dell’Arneis. La filosofia produttiva si basa su lavorazioni manuali, dalla potatura alla vendemmia, e su un approccio sostenibile che tutela la biodiversità. Tra i vini spiccano il Barolo Riserva Bussia, il Barolo Villero e la Barbera d’Alba Superiore, espressioni uniche del territorio. Ogni bottiglia racchiude l’eleganza e la complessità delle Langhe, simbolo di raffinatezza e qualità senza compromessi.
