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Il Cime di Altilia 2017 è uno spumante Metodo Classico Extra Brut ottenuto da uve Chardonnay. Presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi intensi e ben definiti di agrumi, fiori e mela, seguiti da note di croissant appena sfornato e sentori marini. Al palato, si distingue per la sua freschezza e struttura verticale, con una morbidezza voluminosa e un carbonio perfettamente aggressivo, che rende il vino estremamente bevibile. Il retrogusto rivela note di erbe aromatiche, fiori e vento marino