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Les Frères Mignon,L'Aventure Blanc de Blancs Extra brut 1er CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
L’Aventure di Les Frères Mignon è uno Champagne Blanc de Blancs in purezza da uve Chardonnay provenienti da vigneti Premier Cru della Côte des Blancs. Coltivate in regime sostenibile, le uve sono vinificate in acciaio con fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi. Il dosaggio Extra Brut sottolinea l’anima tesa e vibrante del vino. Il naso si apre con profumi di lime, mela verde, fiori bianchi, gesso e note di pasticceria leggera. Il sorso è preciso, verticale, con bollicina finissima, grande freschezza e una chiusura salina e persistente. Uno Champagne artigianale, puro e di grande eleganza, perfetto per gli amanti della mineralità.
Produttore
Les Frères Mignon
Les Frères Mignon è una delle realtà più affascinanti della nuova generazione di vigneron in Champagne, un progetto nato dalla passione e dalla visione innovativa di due fratelli che hanno scelto di esaltare il terroir attraverso un approccio artigianale e rispettoso della natura. La cantina si trova nella Vallée de la Marne, una zona storicamente vocata alla coltivazione del Pinot Meunier, vitigno che qui esprime tutta la sua finezza e complessità grazie ai suoli argilloso-calcarei e al microclima caratterizzato da fresche escursioni termiche. La filosofia produttiva di Les Frères Mignon si fonda su un’agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee e affinamenti lunghi sui lieviti, per ottenere Champagne dalla struttura avvolgente e dall’eleganza vibrante. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli, con un dosaggio sempre contenuto per preservare la purezza e la freschezza del frutto. Il loro stile riflette perfettamente l’identità moderna e dinamica della Champagne artigianale, offrendo vini profondi, raffinati e intensamente territoriali, pensati per emozionare sorso dopo sorso.
