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Le Macchiole,Paleo Bianco 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Paleo Bianco 2022 di Le Macchiole è un vino bianco elegante prodotto a Bolgheri, Toscana. Composto da 70% Chardonnay e 30% Sauvignon Blanc, le uve provengono dai vigneti Casa Nuova e Ulivino, coltivati con sistema a guyot semplice. La vinificazione prevede una fermentazione di 10 giorni in barriques, seguita da un affinamento di 8 mesi: 10% in barriques nuove, 70% in barriques e tonneaux di secondo, terzo e quarto passaggio, e 20% in acciaio. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino e offre profumi di frutta gialla, camomilla, miele, agrumi, erbe aromatiche e mandorle. Al palato è denso, avvolgente, fresco e sapido.
Produttore
Le Macchiole
Le Macchiole è una delle cantine più iconiche di Bolgheri, una realtà che ha ridefinito il concetto di eccellenza nella viticoltura toscana. Fondata negli anni '80 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli, la tenuta ha sempre perseguito una visione chiara: esaltare il terroir di Bolgheri attraverso vini dal carattere distintivo, capaci di coniugare potenza ed eleganza. Oggi, sotto la guida di Cinzia Merli e dei suoi figli, la cantina è un punto di riferimento per l’intera denominazione, grazie a un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina. I vigneti, coltivati con filosofia biologica e biodinamica, si estendono su circa 24 ettari, immersi nel paesaggio unico della Costa Toscana, dove la combinazione tra suoli ricchi di scheletro e il clima temperato dal mare crea condizioni perfette per varietà come Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. L’attenzione ai dettagli si riflette in ogni fase della produzione: basse rese, vendemmie manuali e un’accurata selezione delle uve garantiscono vini di straordinaria concentrazione e raffinatezza. In cantina, l’uso sapiente della barrique e un affinamento calibrato permettono di esaltare la complessità aromatica e la straordinaria capacità evolutiva di ogni etichetta. Le Macchiole è sinonimo di espressività e ricerca dell’eccellenza, con vini che hanno segnato la storia di Bolgheri, conquistando appassionati e collezionisti in tutto il mondo. Ogni bottiglia è una celebrazione del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto della tradizione.
