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Le Brun de Neuville,Côte Blanche BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
La Cuvée Côte Blanche di Le Brun de Neuville è uno Champagne Blanc de Blancs ottenuto da uve 100% Chardonnay raccolte da vecchie vigne di 45 anni situate nella Côte de Sézanne. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox e in botti di rovere, con un affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Questo Champagne presenta un colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Al naso offre note floreali di biancospino e gelsomino, accompagnate da sentori di anice e frutta a polpa bianca come mela verde e pera. Al palato è fresco, minerale e delicato, con una piacevole sapidità e un finale lungo e armonioso. La bottiglia da 750 ml rappresenta l'eleganza e la tipicità dei Blanc de Blancs della regione.
Produttore
Le Brun de Neuville
Fondata nel 1963 nel villaggio di Bethon, nella Côte de Sézanne, Le Brun de Neuville è una maison che incarna la finezza e l’autenticità del terroir meridionale della Champagne. La storia della cantina nasce dalla volontà di un gruppo di viticoltori locali, uniti per valorizzare il potenziale delle colline di Sézanne, oggi riconosciute per l’eccellenza dei loro Chardonnay. Il vigneto, che si estende su circa 150 ettari, si sviluppa su pendii orientati a est, poggiando su suoli argillo-calcarei ricchi di selce, capaci di donare ai vini un’impronta minerale e una freschezza vibrante. Il microclima temperato e la protezione delle colline creano un ambiente favorevole a una maturazione ottimale delle uve, mantenendo intatta l’acidità e la finezza aromatica. La filosofia produttiva di Le Brun de Neuville si fonda su un rigoroso rispetto per la natura e su tecniche di vinificazione che mirano all’eccellenza: pressature soffici, fermentazioni a temperatura controllata, lunghi affinamenti sui lieviti e dosaggi contenuti per non alterare l’equilibrio naturale dei vini. Le bottiglie, eleganti e contemporanee, racchiudono Champagne dal profilo raffinato e armonioso, veri e propri ambasciatori di una regione che ha saputo affermarsi tra le più interessanti espressioni della Côte des Blancs. Ogni cuvée di Le Brun de Neuville è una celebrazione dell’eleganza discreta e della purezza che caratterizzano le migliori bollicine di terroir.
