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Larmandier-Bernier,Latitude Blanc de Blancs Extra brutBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Lo Champagne "Latitude" Extra Brut di Larmandier-Bernier è un Blanc de Blancs ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti da vigneti Premier Cru situati a Vertus, nella Côte des Blancs. Le viti, con un'età media di 35 anni, sono coltivate da oltre 20 anni secondo i principi della biodinamica. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di rovere e acciaio, con un affinamento sui lieviti naturali per un anno, seguito da almeno 24 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, rivela note minerali, erbacee e speziate, con leggere sfumature fumé. In bocca, è nitido, teso e verticale, di grande eleganza.
Produttore
Larmandier-Bernier
Larmandier-Bernier è una delle maison più raffinate e rispettate della Champagne, situata a Vertus, nel cuore della Côte des Blancs. Fondata nel 1971, ma con radici che risalgono al XVIII secolo, la famiglia Larmandier ha sempre posto al centro del proprio lavoro il rispetto assoluto del terroir e della natura. Sotto la guida di Pierre e Sophie Larmandier, la maison ha intrapreso, dagli anni ’90, un percorso pionieristico verso la viticoltura biodinamica certificata, che valorizza la vitalità dei suoli e la purezza espressiva dello Chardonnay, vitigno principe dei loro vigneti. Le parcelle, distribuite tra Vertus, Cramant, Chouilly, Oger e Avize, poggiano su suoli di gesso puro, che conferiscono ai vini una mineralità cristallina e una straordinaria finezza. Il microclima della Côte des Blancs, influenzato dalle brezze marine e dalle escursioni termiche, favorisce una lenta maturazione delle uve, esaltandone l’eleganza naturale. In cantina, le fermentazioni avvengono spontaneamente in legno, senza uso di lieviti selezionati né filtrazioni, con dosaggi minimi o assenti per preservare l’identità del terroir. Le cuvée di Larmandier-Bernier sono autentiche opere d’arte, simboli di un lusso sussurrato e profondo, capaci di emozionare per purezza, energia e raffinatezza. Ogni bottiglia racconta l’essenza più luminosa della Champagne d’autore.
