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La Scolca,D'Antan Rosé Millesimato Brut 2011Magnum cassa legno 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cortese, Pinot Nero
Anno
2011
Denominazione
Gavi DOCG
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il D'Antan Rosé Millesimato Brut 2011 di La Scolca è uno spumante di qualità realizzato con metodo classico nel cuore delle colline del Gavi D.O.C.G., combinando uve Cortese e una piccola percentuale di Pinot Nero. Affinato per circa dieci anni sui lieviti, questo rosé affascina con il suo colore rosa pallido e perlage fine e persistente. Il bouquet complesso unisce delicate note di spezie, pasticceria e cioccolato bianco, che evolvono in sentori di frutta esotica, miele e mandorla. Al palato, è corposo e fresco, con un finale lungo e vellutato, ideale sia come aperitivo che per accompagnare piatti raffinati e momenti di meditazione
Produttore
La Scolca
Fondata nei primi anni del Novecento, La Scolca è una delle cantine più storiche e prestigiose del Gavi, riconosciuta per la produzione di vini bianchi e spumanti di alta qualità. Con una tradizione familiare che si tramanda da oltre un secolo, l'azienda si distingue per un approccio artigianale che valorizza le uve locali e i metodi di vinificazione tradizionali, come il lungo affinamento sui lieviti del D'Antan. Questo impegno costante nella qualità e nella sperimentazione ha reso La Scolca un punto di riferimento nel panorama enologico italiano, apprezzata per vini che coniugano finezza e longevità
