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Il "Nizon" 2023 di L'Anglore è un vino rosato di macerazione prodotto nella Valle del Rodano, nella cantina situata a Tavel. Ottenuto da un assemblaggio di Grenache, Cinsault, Clairette, Bourboulenc e Aramon, provenienti da vigne coltivate in biodinamica. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per ottenere un rosato di struttura, seguito da fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in vasche di cemento. Nel calice si presenta con un colore rosato intenso. Al naso offre aromi di frutti rossi maturi, erbe aromatiche e una leggera nota pepata. Al palato è vibrante e preciso, con sapori intensi, vibranti e incredibilmente affascinanti.