Kante,Vitovska 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Vitovska
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Azienda Agricola Kante, Carso, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Questo vino bianco è ottenuto da uve Vitovska in purezza, coltivate su terreni calcarei a circa 250 metri di altitudine. La vinificazione avviene in barrique, conferendo al vino una struttura complessa e una notevole longevità. Al naso emergono aromi di melone, mela e note minerali, mentre al palato si distingue per la freschezza, la sapidità e una leggera nota metallica. La produzione limitata a 15.000 bottiglie testimonia l'attenzione e la cura dedicate a questo vino, espressione autentica del terroir carsico.
Produttore
Edi Kante
Nel cuore del Carso triestino, un territorio aspro e affascinante sospeso tra roccia e mare, Edi Kante ha trasformato la viticoltura in una forma d’arte, dando vita a vini che esprimono con purezza l’anima di questa terra. Pioniere indiscusso della viticoltura carsica, Kante ha saputo valorizzare le caratteristiche uniche di un suolo calcareo e ricco di minerali, dove la vite è costretta a spingere le radici in profondità, assorbendo tutta l’energia della roccia. Il microclima è dominato dai venti freschi della Bora e dall’influenza del mare Adriatico, fattori che conferiscono ai suoi vini sapidità vibrante, freschezza e una profondità aromatica senza pari. La cantina, scavata direttamente nella pietra su tre livelli sotterranei, è un capolavoro architettonico progettato per garantire condizioni di affinamento perfette. Qui, i vini maturano lentamente, acquisendo complessità e una raffinatezza inconfondibile. La filosofia di Edi Kante è basata su interventi minimi e una vinificazione che lascia esprimere al massimo il terroir. Ogni bottiglia è un’ode all’eleganza e alla precisione, un viaggio nel cuore del Carso attraverso vini iconici e inconfondibili, capaci di coniugare struttura, mineralità e un’eleganza senza tempo.
