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Julien Brocard,Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2020 di Julien Brocard è uno Chardonnay biodinamico di straordinaria finezza, prodotto da uno dei climat più celebri e vocati della riva destra dello Chablis. Le vigne, coltivate su suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini, sono vinificate con lieviti indigeni in botti di rovere e affinano sulle fecce fini per diversi mesi. Il profilo aromatico è elegante: fiori bianchi, lime, pera, mandorla, erbe fini e un’intensa nota salina. In bocca è teso, vibrante, con struttura equilibrata, acidità vivace e una chiusura lunga, gessosa e luminosa. Un Premier Cru di grande precisione, che unisce rigore e profondità in perfetto stile Brocard.
Produttore
Julien Brocard
Julien Brocard è uno dei protagonisti della nuova generazione di vignaioli di Chablis, un interprete visionario che ha saputo portare innovazione e rispetto per la tradizione all’interno di questa storica denominazione. Figlio di Jean-Marc Brocard, Julien ha ereditato la passione per la viticoltura e ha trasformato la tenuta familiare in un laboratorio di eccellenza, puntando su un approccio biodinamico per esaltare la purezza dello Chardonnay. I suoi vigneti si trovano nei migliori terroir di Chablis, caratterizzati da suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini, che conferiscono ai vini una mineralità tagliente e una straordinaria eleganza. In cantina, la filosofia è improntata sulla fermentazione spontanea, l’uso di lieviti indigeni e affinamenti in legno non invasivi, per preservare l’identità del terroir e la freschezza del frutto. Gli Chablis di Julien Brocard si distinguono per la loro precisione, la tensione vibrante e la capacità di evolvere magnificamente nel tempo. Ogni bottiglia è un omaggio alla grandezza della Borgogna, un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità, destinato a conquistare gli amanti dei vini bianchi di classe.
